转将大孔堵死时，沼气只能通过小孔进入头部燃烧即中心小火燃烧，正常使用时中心小火或大火同时燃烧。
　　空气调节板的作用是根据沼气的流量，压力的变化，沼气热值的大小调节一次空气量（一次空气系数aˊ）在使用过程中，千万不能把空气调节板关闭，否则，大气式燃烧就变成扩散式燃烧（一次空气系数aˊ=0）扩散式燃烧存在以下缺点：
　　（1）燃烧很不完全，燃烧烟气中CO含量较高。既浪费了沼气，污染了环境，又危害人体健康。
　　（2）燃烧温度很低，火焰温度一般只有300℃—400℃，而大气式燃烧温度可达1000℃以上。
　　（3）火焰虚，轻飘无力和烧柴火草一样。看起来好象火焰很大、很高，但实际都是一些温度不高的虚焰、轻飘的跑出锅外，损失大量的热量。
　　（4）热效率低。据测定，扩散式燃烧热效率只有50%甚至更低。
引射器的作用是依靠喷嘴喷出的沼气带进一定数量的空气，同时使沼气和空气均匀混合，并且使混合气体在燃烧器头部的出气孔形成必要的速度，以保证燃烧的稳定工作。
　　燃烧头部的作用是使沼气和空气的混合气体均匀地分布到各个火孔，进行稳定和完全燃烧。

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