今年下半年以来，三聚氰胺成为中国出现频率最高的名词。不仅奶业巨头因此轰然倒下，蛋业也未能幸免。10月28日，大连韩伟集团生产的“佳之选”鸡蛋在港被查出三聚氰胺超标，其在内地销售的姊妹品牌“咯咯哒”亦受到牵连，损失惨重。随着三聚氰胺危机集中爆发，人们在“到底是谁在添加三聚氰胺”的争论之后，开始对中国蛋奶行业盛行的“公司+农户”模式进行反思。这种OEM式的生产模式在迅速造就了一批全国性的大型蛋奶企业的同时，也因质量难以监控而埋下隐患。
　　然而，在三聚氰胺阴影笼罩下的11月份，有一家鸡蛋企业的订单却增长了数倍，它就是德青源农业科技股份有限公司。德青源常务副总裁顾青透露了其中的秘诀，“确保每一枚鸡蛋都是自己农场的鸡下的蛋。”

　　2元钱1枚鸡蛋

　　2003年，在一家德国金融机构工作的顾青给当时还是“一家很小的公司”的德青源做了一笔贷款，用于建设其位于北京市延庆县松山国家自然保护区的生产基地。顾青认为“这是一个冒险的举动”，“因为我们给他们的贷款额比他们的销售额还大”。但这笔贷款很快就见到成效，德青源从一个默默无闻的小鸡场一跃成为亚洲最大的蛋鸡场，年销售3亿枚鸡蛋，占领了北京市场品牌鸡蛋71%的份额。而两年之后，顾青的身份也转变为这家公司的常务副总裁。

　　根据联合国粮农组织的统计，2007年中国一共生产了3840亿枚鸡蛋，占到全球产量的40%。但在这样一个规模庞大的市场里，真正的品牌鸡蛋所占的比例却不到2%，大多数中国老百姓仍然习惯于挎着篮子从小摊小贩手里购买没有标注任何品牌和生产信息但价格便宜的散蛋。这与发达国家的鸡蛋消费情况形成鲜明对比：在那里，农民或者小农庄散养的鸡蛋是奢侈品，往往比大工业生产的鸡蛋贵上好几倍。业内人士介绍，在蛋鸡的主要饲料玉米价格不断走高的形势下，目前1斤鸡蛋的正常成本应在3元多，但很多散蛋的零售价也只有这个水平。“农民喂的很多都是劣质饲料，是不保障质量前提下的低成本。”顾青说。这几乎是业内甚至消费者都知道的事实。在过去几年里，食品安全问题频发，促使一部分高收入城市居民开始寻找有健康保证的品牌鸡蛋。

　　德青源切入的正是这个阶层的需求，其鸡蛋价格也被大胆地定在普通散蛋的两三倍以上。顾青说，“我们给鸡喂很好的饲料、一级的玉米和很好的豆钵，不给鸡吃任何抗生素。”他还提到了一个陌生
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