档次，打造产品品牌；以冷却肉、分割肉、小包装肉和直接食用的方便熟肉制品为突破口，促进产品流通；由活大猪向冷鲜肉和肉制品发展，由初级加工向精深加工发展，不断提高精深加工产品的比重；根据自愿互利的原则，成立生猪“产+销”一体化的合作社(联合体)，实行股份合作制经营，使生产者和经营者形成一个利益共同体，实现利润的二次分配，有效规避生猪的市场风险。

由省内销售为主向以外省销售为主、兼顾出口转变 目前，江西省年出栏生猪2300余万头，其中外销1000万头左右，生猪市场以内销为主。要大力发展生猪运销队伍，规范生猪运销合作经济组织的发展，充分发挥他们作为生猪外销主力军的作用；充分利用江西省区位优势，广泛与销售区开展市场准入的产销协作，建立优质安全生猪外销基地，进一步扩大江西省生猪外销的市场份额；鼓励出口企业建立与出口国(地区)技术标准和市场准入相适应的标准体系，按照国际标准组织生产，积极开拓国际市场，扩大出口份额。
 

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