沼气适用于苹果、柑橘、橙等水果保鲜，贮藏期可达120d，而且好果率高，成本低廉，操作简单方便，无污染。储藏地点要求通风、清洁、温度较稳定、昼夜温差小；储存方式有箱式、薄膜罩式、柜式、土窑式、储藏室五大类。对水果要求八成熟，采收时应仔细，不能有破损。在阴凉、干燥处预储2~3d，每立方米容积需沼气0.06~0.15m3,其中CO2控制在30%~35%,甲烷控制在60%~65%，温度4~15℃，相对温度94%~97%，储藏2个月后，每10d换气并翻动一次，定期对储藏环境进行消毒，注意防炎。
 

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