沼渣除了含有丰富的氮、磷、钾等大量的元素外，还含有对作物生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、锌等微量元素，是一种非常好的有机肥。
     　　一、沼渣种柑橘
     　　柑橘是我国南方部分省、市种植面积较大的水果之一，但由于多栽培于丘陵山坡和江河两岸，土质浅薄，养分贫乏，土壤有机质少，不能满足柑橘生长发育的需要，实践证明，用沼渣施用柑橘，其果实品质好，耐贮藏。
     　　树龄1—2年的幼树，以促生长、扩冠为主，施沼渣50公斤／年／株。具体施法可采用沼液、沼渣结合，每年3—7月，每月1—2次，另外补入磷、钾肥适量。树龄3—5年的初期挂果树，既要扩树冠，壮树枝，又要增加产量，要施好三次肥。花前肥：2月下旬至3月上旬，施肥量占全年25％，每株施沼渣25公斤或沼液50公斤，若沼肥不足，应补足氮、磷、钾化肥。壮果促梢肥：7月中下旬，施肥量占全年50％，每株施沼渣50公斤或沼液100公斤，树势弱，沼肥又不足的，需用化肥补足。还阳肥：早熟品种在采果后，中、迟熟品种在采果前，用量占全年25％，每株施沼渣25公斤或沼液50公斤，沼肥不足的，用化肥补足。6年以上成年挂果树，以维护稳产为主要目标，此时用肥，应以沼肥与化肥同时施用，以春梢肥和还阳肥为重点，每株每次施沼渣25公斤，或沼液50公斤，适量补充化肥。
     　　二、沼渣种梨树
     　　用沼渣种梨树，梨树花芽分化好，抽梢一致，叶片厚绿，果实大小一致，光泽度好，甜度高，树势增强；能提高抗轮纹病、黑心病能力；单产提高10％，节省化肥投资40％—60％。具体施用方法是：幼树生长季节，可实行1个月施沼渣一次，每次每株施10公斤（深施）。成年挂果树，以施基肥为主，基肥占全年用量的80％，一般在初春梨树休眠期进行，每株施沼渣25—50公斤，并补充复合肥250克，施后覆土。花前肥：选择开花前10—15天，每株施沼渣25公斤。壮果肥：一般2次，一次在花后1个月，每株沼渣20公斤，加复合肥100克，抽槽深施。第二次在花后2个月，用法同第一次，并根据树况，有所增减。还阳肥：一般在采果后进行，每株沼渣10公斤，加尿素50克。根部周围深施。还阳肥要看树势从严掌握，把握好用肥量，以免引发秋梢芽生长。
     　　三、沼渣栽培蘑菇
     　　沼渣须在9月中下旬出池沥干，趁天晴将沼渣摊薄曝晒，去除未腐熟好的残渣，曝晒时应掌握沼渣湿度，以手紧捏指缝有水而不下滴为宜。经处理的沼渣，按其重量加入1％熟石膏粉、1％磷酸钙及0.5％尿素备用。菇房及床架准备：菇房一般可选用对开门窗的空房。菇床可用竹、木、铁搭成多层床架，第一层距地不低于25厘米，以上各层相距60厘米，以秸秆、树枝铺平。菇房用20倍福尔马林溶液熏蒸，也可用50倍石硫合剂全面喷洒墙壁、地面和菇床、关闭菇房1—2天。然后将沼渣平铺在菇床上，保持自然蔬松，厚度12—14厘米。然后在培养料面上、菇床反面、菇房及四周墙壁喷一次0.5％的敌敌畏或0.3％乐果，以防螨类及其他害虫，隔夜即可播种。播种：选择纯洁菌种，按10×10厘米的间距，用手指均匀打2厘米深的播种穴，将菌种掏出按每穴拇指大一块放入，随手盖一薄层培养料，以利菌丝生长。播种后，把料面整平稍拍一下，让培养料和菌种接触紧密，但不能用力拍实，以免密不透气，然后用清水浸湿的干净报纸覆盖，关好门窗，保持房内温度30℃以下，空气湿度65％—70％，以利菌丝早日定植。覆土前的管理：从播种到覆土约需20天，这段时间主要是促菌丝生长，管理重点是防高温，尽量使室温维持在22—25℃，湿度65％。播后的10天内，每天需揭动报纸1—2次，以通风换气，10天后可揭去报纸，早晚开门窗，并逐步增加通风次数，注意防杂菌。覆土：覆土就是在长满菌丝的料面上覆盖一层土粒。覆土的土质最好选用水田梨底层以下略带砂性的土壤或池塘底层泥土。覆土先覆大粒（直径2—3厘米），做到料面不外露，土粒不重叠，然后覆盖小粒（如蚕豆大小）。土粒含水量20％左右，pH7—8为宜，如过酸，可用0.5％石灰水喷雾调节。出菇前的管理；覆土后，若温度、湿度及通风条件适宜，约20天即可出菇。

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