沼渣中含有较全面的养分，可供鳝鱼直接食用，同时也能促进水中浮游生物的繁殖生长，为鳝鱼提供饵料，减少饵料的投放，节约养殖成本（一般可降低成本30%左右）。其技术要点如下：

（一）筑建养鳝池和巢穴埂

1、鳝池  根据养殖规模，确定池容的大小。池深要求1.7米,不少于1.5米。池子挖好后，池底铺水泥砂浆，池墙用砖或片石砌好，并用水泥砂浆勾缝，以免黄鳝打洞逃走。

2、巢穴埂  沿池墙四周及中央，用卵石和碎石修一道小埂，高0.7～1米，宽0.5米,石缝用稀泥和沼渣填满,作为黄鳝的巢穴和产卵埂。也可在中间开“十字”沟，自然长，宽0.8米，深0.25米，沟底部要用水泥砂浆抹面，填一些片石，石缝用沼渣和稀泥填满，同样可供黄鳝在石缝中作穴产卵。

（二）饲养管理

1、沼渣投放  养鳝池及巢穴埂筑好后，放黄鳝苗前半个月，向池中投放沼渣。方法：将沼渣与稀泥混合投放，厚度为0.5～0.7米，作为黄鳝的饲料及活动场所。填好料后，放水入池，水深随季节而定，一般夏季、秋季0.5米左右，春季、冬季0.25米左右。

2、放养量  放养量为每平方米投放小黄鳝（每条25克左右）2千克左右。

3、投放饵料量及投放时机  黄鳝活动的习性是昼伏夜出，夜间活动频繁，所以投料通常在黄昏。投放量，小黄鳝下池1个月后，每隔10天左右下一次鲜沼渣，每平方米15千克，但要注意观察池内水质，应保持池内良好的水质和适当溶氧量，若发现鳝鱼缺氧浮头时，应立即换水。鳝鱼喜吃活食，在催肥增长阶段，每隔5～7天投喂一些蚯蚓、螺蚌肉、蚕蛹、蛆蛹、小鱼虾和部分豆饼等，投喂量为鳝鱼体重的2%～4%左右。鳝鱼是一种半冬眠鱼类，在入冬前要大量摄食，需增大饵料的投放量，使其贮藏营养，满足冬眠的需要。

4、常规管理  冬季为保护鳝鱼安全过冬，可将池内的水全部放干，并在池表面覆盖一层10～20厘米的稻草，以便保温。夏季气温高，可在池的四周种植丝瓜、冬瓜、豆类等，并搭架为黄鳝遮阳、降温。加强水源管理，防止农药、化肥等有害物质入池。经常注意观察黄鳝的行为，发现疾病，及时用药物防治。

 

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