产气正常的沼气池，甲烷含量高，燃烧时需要比较充足的空气。刚投料或刚换料产气还不正常的沼气池甲烷含量低，如空气太多则会脱火、熄灭。因此需要根据具体情况来调节风门。
风门是两个蝶形不锈钢片，分为大火风门和小火风门，位于炉头进气口前端，盖上就是关闭风门。灶具在正常使用时，先调大火风门再调小火风门，正常的火焰为蓝色。火焰偏红则证明甲烷含量低，气还不纯；火苗离开炉盘燃烧则为进风量过大；火焰连成一片为风门过小，风门过小时，火苗蹿得很高，看似火很大，这种火焰热值不高。一般压电点火的灶具，需到气质较好时才能用电子点火，如气不纯，则不要急于用电子点火。
 

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