找回三十年前吃肉的感觉

——山东省南阳湖农场发展生态循环农业纪实

    “通过全产业链营销，草莓每斤卖到了70元，韭菜每斤卖到了20元，黑猪肉每斤卖到了60元！”听了山东省济宁市南阳湖农场场长王海存的介绍，许多前来该场参加首届“科学发展场长论坛”的国有农场负责人纷纷询问起其中的秘诀。

    废物循环利用沼渣沼液做肥

    据介绍，该农场位于山东省济宁市近郊，土地总面积2万亩。近年来，该场大力发展循环农业，实现了对农作物秸秆、畜禽粪便及蔬菜加工后的碎菜叶等废弃物的循环利用，以沼液沼渣替代化肥施肥，既保护了生态环境，又生产出安全优质的农产品。

    在南阳湖农场，一排排规划有序的蔬菜大棚成为一道亮丽的风景。据了解，该农场共建设了150个共300亩蔬菜大棚，生产韭菜、西红柿、食用菌及油桃等多种果蔬。同时，加上露天蔬菜基地1000亩、果树基地150亩，该场成为当地供应中高端果蔬的主力军。

    在一个韭菜生产大棚里，王海存随意摘取一根韭菜嚼了起来：“我这里生产的韭菜、西红柿等，使用的是大型沼气站产出的沼液沼渣，严格执行绿色食品生产技术规范，基本不用化肥农药，韭菜还是农业部农垦总局农产品质量可追溯产品。”

    秸秆的“生物反应堆”

    “农场在大棚蔬菜生产中，不仅广泛采用了沼液沼渣和生物肥技术，更创新使用了一种叫做‘生物反应堆’的秸秆生态循环新技术。”王海存介绍说，这个技术以秸秆为主要原料，拌以菌种、辅料等，对大棚产生增温、增加二氧化碳浓度、提升土壤有机质含量等多重效果，能够有效减缓病虫害的发生，降低生产成本，提高蔬菜的产量、营养和品质。

    农牧业平衡发展是发展生态循环农业的必然要求。近年来，该场大力发展畜禽养殖业，先后投资2000多万元，建设了种猪场、标准化养猪场、黑猪散养场。3处养猪场建有标准化猪舍3.2万平方米，年存栏生猪1.3万多头、出栏无公害生猪及特产黑猪2万多头。新建了占地700亩的林下鸡鸭鹅散养场2处、高规格钢架鸭棚800平方米，年销售散养鸡5万只、鸭3万只、鹅2万只。农场在种猪场和标准化养猪场采用“自然养猪法”，即以秸秆为垫料在猪舍内铺垫，铺垫秸秆的猪粪尿经过2～3年的处理后形成优质的生物肥，直接施用于粮食基地、蔬菜基地、林果基地。

    同时，该场利用农场的苗木基地，在林下种植牧草，并投放废弃的菜叶及青饲料，发展黑猪散养、鸡鸭散养，呈现了一幅“猪在林中跑，鸡在树上啼”的农家风光。王海存介绍说：“这样养出的黑猪，一年半后才出栏，猪肉口感极好，有三十年前吃肉的感觉，现在黑猪肉每斤卖到了60元钱，产品还供不应求。”

    实行全产业链营销模式

    有了好产品，怎样求得好效益？南阳湖农场在各产业中积极推行“产品设计—原材料采购—生产—订单处理—加工仓储—物流配送—批发零售”的全产业链营销模式，在各个生产环节中产品质量都有可靠保障，同时也建立了农场自己的营销渠道，形成了好产品、高价格的良好营销态势，不仅培育了产品优势、品牌优势和市场优势，而且提高了农副产品附加值和市场竞争力。

    南阳湖农场全产业链营销模式最显著的特点就是产、加、销一条龙生产，贸、工、农一体化经营，最直观的体现就是农场有自己的生产基地、产品包装加工厂、物流配送中心、产品销售专卖店，既能保证产品获得稳定的原料来源和加工质量，又能建立畅通的市场销售网络，塑造自己的市场品牌，从而达到赢得市场、信誉和效益的目的。

    目前，南阳湖农场在济宁市城区的中高档社区附近开设了17个南阳湖农场专卖店，在各大商场设立了直销专柜，并且计划近期要逐步开拓山东省内主要城市的市场。正是这个产、加、销一条龙的经营模式，确保了“南阳湖”牌系列农产品实现优质优价。

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