沼气开关的作用是开通或关闭沼气输送通道，同时可调节沼气流量的大小。它是输气管道上的重要部件，必须坚固、严密、启闭迅速、灵活、检修方便。开关的材料分为塑料盒金属两大类。塑料开关通常采用压输气管的松紧程度来控制沼气流量，完全将输气管压死，是关的状态；输气管安全松开，是开的状态，也是沼气输送量最大的状态。
   利用带开孔的圆锥形塞或球芯的转动来启动，操作简单，动作迅速。在选用这些开关时，应选旋塞孔径大于6mm,同时要求旋塞孔于进出口同心，开关开启时，手感应灵活自如。每个灶火灯具前装一个开关是比较合理、安全的。有的用户在导气管后装总开关，管道分叉处都装开关，这种做法完全不必要。每多装一个开关，不仅多花钱，而且开关与输气管接头越多，输气管漏气的机会就越多，同时，沼气压力损失也越大，容易造成沼气的灶前压力达不到灶具的设计要求，会影响点火，降低灶具的热效率和热流量，达不到沼气应有的使用效果。

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