造成碱性过大的主要原因有：1、进的原料搭配不当碳氮比失调，适合的碳氮比为25——30：1。2、进了碱性高的物质，如草木灰、石灰水。

 

酸碱度是影响沼气发酵的重要因素。这里说的酸碱度是指发酵液而不是原料的酸碱度。沼气发酵的适宜酸碱度（也就是PH值），在6.5—7.5之间（可用PH试纸测定），过高过低都会影响沼气发酵的顺利进行。

在沼气发酵的起动阶段，如果投料的浓度太高或原料含碱的比例太大，使有机酸积累太快而酸碱度下降到6时，就会严重抑制产甲烷菌的活动，产生的气体大部分是二氧化碳。所以新池起动，投料浓度宁可低一些，也不要太高。当沼气发酵正常进行后，再逐渐加入适当的原料。

如果发现发酵液偏酸（PH值小于6.5），可在发酵液中加入适量的石灰或草木灰；如发酵液偏碱（PH值大于7.50，则应加入一些鲜草、水草、树叶和水，酸碱度可逐步得到调节。

 

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